L’olio di canapa viene estratto dai semi delle piante di canapa, ed è utilizzato nell’alimentazione umana per i suoi ottimi valori nutrizionali, grazie all’ottimo apporto di Omega 3 e Omega 6, vitamina E e sali minerali. Il suo uso non si limita alla tavola: l’olio di canapa viene utilizzato anche nell’industria cosmetica naturale e come biodiesel per automobili e mezzi pesanti.
Andiamo ora a scoprire nel dettaglio cos’è l’olio di canapa e perché dovresti iniziare ad utilizzarlo.
Cos’è l’Olio di Canapa?
L’olio di canapa è un prodotto oleoso che viene estratto dai semi (o granella, come vengono chiamati nell’industria olearia) delle piante di canapa, e si ricava da sementi definite come varietà legali, quindi con THC inferiore allo 0,2% e certificate all’Unione Europea per l’utilizzo industriale e il consumo umano.
L’olio di canapa si può ottenere con due diverse lavorazioni: la spremitura a freddo o con l’estrazione mediante solventi. Il primo metodo è quello più utilizzato attualmente, perché la spremitura a freddo permette una resa molto elevata, superiore anche al 30%, senza il rischio di contaminare il prodotto con sostanze chimiche.
L’olio appena spremuto si presenta con un colore che varia dal verde chiaro al verde più intenso a seconda delle impurità, mentre una volta raffinato, diventa di colore chiaro, quasi trasparente con un odore e sapore simile a quello di nocciole. Per l’uso alimentare, può essere utilizzato per condire pasta, pesce e insalate: può sostituire quindi altri olii di semi, anche se il suo punto di fumo a 165 °C non lo rende adatto per le fritture.
L’Olio di Canapa è terapeutico?
L’olio di canapa ha molti benefici: il principale è il suo ottimo equilibrio tra gli acidi grassi essenziali, Omega 3 (acido alpha linoleico) e Omega 6 (acido linoleico): questi acidi grassi sono detti essenziali perché l’organismo umano non è in grado di sintetizzarli in autonomia, rendendo quindi necessario introdurli tramite l’alimentazione. L’apporto di grassi è rilevante: un solo cucchiaio di olio fornisce all’organismo circa 2 grammi di Omega 3, riuscendo così a soddisfare il fabbisogno giornaliero di un adulto, ma visto il contenuto di THC irrilevante può essere utilizzato tranquillamente anche da bambini e anziani.
Oltre agli acidi grassi essenziali l’olio di canapa è ricco di nutrienti e sostanze importanti per la nostra salute come gli aminoacidi, oltre a fornire un buon apporto di vitamine tra cui A, B1, B2, C, E e sali minerali come ferro, calcio, magnesio e potassio.
L’olio di canapa possiede ottime proprietà antinfiammatorie, ma il suo utilizzo regolare porta molti altri benefici:
- L’uso quotidiano regola il livello di colesterolo e abbassa i trigliceridi nel sangue, riducendo il rischio di trombosi, malattie cardiovascolari, ipertensione, ed evitando la formazione delle placche aterosclerotiche. Così facendo aiuta anche per prevenire infarti ed ictus, come in generale contro le malattie cardiovascolari, perché mantiene le pareti dei vasi sanguigni elastiche.
- Può essere utilizzato durante la menopausa e la sindrome premestruale per ridurre i dolori dai crampi addominali.
- Rinforza il sistema nervoso, quindi viene impiegato per curare problemi di mancanza di attenzione, problemi di apprendimento e di concentrazione, disturbi della memoria, depressione cronica, depressione post-parto, epilessia, stati ansiosi, disturbi del linguaggio e caratteriali e autismo.
- Essendo un antinfiammatorio, risulta molto utile per la cura di diverse malattia della pelle, come eczemi, psoriasi, micosi, dermatiti. Può migliorare la cute affetta da acne e aiutare nella cura delle onicomicosi, i funghi alle unghie. L’assunzione principale, come abbiamo visto, avviene per via orale, ma si può applicare direttamente sulle zone da trattare per ridurre infiammazioni e pruriti.
Quali sono gli usi dell’Olio di Canapa?
L’olio di canapa può essere utilizzato per una grande varietà di usi. Questi i principali:
Utilizzo alimentare
Oltre agli scopi terapeutici di cui sopra, l’olio di canapa può essere utilizzare crudo anche per condire i pasti, come sostituti di altri olii di semi. Non è però consigliato per la frittura per via del punto di fumo molto basso (circa 165 gradi)
Utilizzo cosmetico
Nel settore della cosmetica viene utilizzato principalmente come emolliente e condizionante. Viene impiegato anche per la produzione di saponi, ottenendo un prodotto molto morbido e cremoso grazie all’altra concentrazione di polinsaturi. Di contro ha il costo, che è un po’ sopra la media degli ingredienti tradizionali.
Utilizzo settore automobilistico
Nel 1937 Henry Ford creò un prototipo di una Ford realizzata e alimentata da canapa: il progetto purtroppo non prese piede perché, da lì a pochi anni, gli Stati Uniti avrebbero vietato la coltivazione di canapa e reso illegale il suo utilizzo come carburante.
Al giorno d’oggi, l’olio di canapa sta iniziando ad essere utilizzato come biodiesel sopratutto nell’industria agricola.
Altri utilizzi
Sin dal 1700, l’olio di semi di canapa veniva impiegato nella tinteggiatura degli esterni degli edifici per migliorarne la resistenza alla salsedine: a causa del suo costo elevato venne sostituito dall’olio di lino che ha anche un maggior potere siccativo.
Olio di Canapa e CBD in gocce, le differenze
La principale differenza tra l’olio di canapa ed il CBD in gocce è la loro provenienza e le finalità d’uso. Entrambi si ottengono ovviamente dalle piante di canapa, ma l’olio di canapa deriva dalla spremitura dei semi di canapa, mentre il CBD in gocce deriva dall’estrazione del CBD (e degli altri cannabinoidi), con diversi metodi, come il CO2 o il Rosin. Successivamente la sostanza estratta viene diluita con altri olii, tra cui lo stesso olio di canapa, e immessa sul mercato a scopi non alimentari.
Le due sostanze differiscono anche nell’utilizzo per via delle loro caratteristiche e dei principi attivi: l’olio di canapa viene utilizzato per gli scopi appena descritti, mentre quello di CBD viene utilizzato principalmente a scopo medico per malattie anche gravi (come ad esempio il cancro) per il trattamento del dolore e molti altri sintomi, anche se non è ancora riconosciuto ufficialmente come un farmaco.
L’Olio di Canapa è legale?
L’olio di semi di canapa che troviamo in commercio è del tutto legale, perché proviene da semi di varietà di canapa sativa certificati nell’Unione Europea con un contenuto di THC inferiore alle 0,2%: non sono quindi richiesti permessi o autorizzazioni di alcun tipo per acquistare o detenere questo prodotto.
Dove comprare Olio di Canapa?
L’olio di canapa può essere acquistato in molti supermercati biologici e sta iniziando ad essere presente anche presso la grande distribuzione. Ovviamente anche su internet è possibile trovarlo su e-commerce di prodotti naturali legati alla canapa, o su siti molto forniti come Amazon. Se destinato all’uso alimentare, consigliamo di prediligere olio prodotto da aziende italiane e in possesso delle certificazioni di metodologie biologiche. Ecco alcune opzioni per chi desidera acquistare olio di canapa online:
L’olio di CBD invece è presente in alcune farmacie come farmaco galenico, ma può essere acquistato anche in erboristerie, , tabaccherie, smartshop e altrettanti siti internet specializzati.